Блог Леди

морковь — 3—4 шт.

яблоки — 2 шт.

манная крупа — 3 ст. л.

молоко, стакана сахар, стакана сливочное масло — 50 г

панировочные сухари — 75 г.

яйца — 2 шт.

растительное масло — 4 ст. л.

нежирная сметана

соль по вкусу

Морковные зразы приготовьте с вечера. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Положите в небольшую кастрюлю, добавьте сливочное масло, влейте молоко и тушите на слабом огне до готовности. При постоянном помешивании тонкой струйкой всыпьте манную крупу, добавьте половину порции сахара и соль, тщательно перемешайте. Немного остудите, добавьте яйца, перемешайте и разделите на лепешки.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. На середину каждой лепешки положите яблоки, посыпьте оставшимся сахаром. Соедините края лепешек, придайте им овальную форму, запанируйте в сухарях и обжарьте в разогретом растительном масле с обеих сторон. Подавайте к столу со сметаной.

зеленый салат — 1

большой пучок огурцы — 2 шт.

яйца — 2 шт.

зеленый лук — 6—8 перьев

зелень петрушки и укропа по вкусу

Для соуса:

нежирная сметана — Уг стакана яблочный уксус — 1 ч. л. томатная паста — 10 г сахар — 1 ст. л. соль по вкусу

Листья салата порвите на небольшие кусочки. Огурцы вымойте, один нарежьте тонкими кружочками, второй — соломкой и отложите его для украшения готового блюда. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарубите. Все смешайте и заправьте соусом. Готовый салат перед подачей к столу украсьте огуречной соломкой и веточками петрушки.

Соус: в сметану добавьте томатную пасту, уксус, сахар, соль и перемешайте до образования однородной массы.

Хочу ещё посоветовать один рецептик здоровой пищи.
И так, что нам для этого будет нужно:

яблоки — 5 шт.
отварная говядина — 150 г.
картофель — 2 шт.
яйца — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
низкокалорийный майонез — 4 ст.л.
соль добовляем по вкусу (например мне нравится менее солоноватый)

Яблоки почистить и удалить сердцевину, нарезать соломкой, а мясо кубиками. Сваренные яйца мелко порубить. Отварной картофель очистите и нарежьте кружочками, помидоры — дольками.

Яблоки смешайте с мясом и яйцами, посолить, выложитть на блюдо, полить майонезом, оформите дольками помидоров, кружочками картофеля и веточками петрушки и подавайте к столу.

Салат очень полезен для внутренней микрофлоры организма, интенсивно влияет на обмен веществ.
И так, нам понадобится:

руккола — 300 г.
красный сладкий виноград — 100 г.
мягкий сыр — 100 грамм вполне хватит
помидоры черри — 100 г.

Для маринада:

растительное масло — 3 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
жидкий мед — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
Базилик, тимьян, орегано, розмарин, перец по вкусу.

Рукколу промойте, обсушите, выложите в салатник. Помидоры и виноград нарежьте на половинки, у винограда удалите косточки. Сыр нарежьте небольшими кусочками, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 2 часа. Выложите к рукколе виноград, помидоры и маринованный сыр, полейте маринадом от сыра. Маринад. Смешайте все ингредиенты.
Приятного аппетита!

Вкусный и менее колорийный салат из шпината:

молодой шпинат — 1/5 пучка
салат лолло-росса — 1 морковь — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
семена кунжута — 2 столовой ложки

Для заправки:
апельсин — 2 дольки
оливковое масло — 2 столовой ложки.
Морковь нарежьте тонкими ломтиками, апельсин очистите, отделите от белых перегородок и разделите на дольки. Кунжут обжарьтить на сухой сковороде пару секунд. Выложите салат, шпинат, апельсин, морковь на широкое плоское блюдо, полить апельсиново оливковой заправкой, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Для заправки следует использовать сок двух долек апельсина, предварительно смешав с оливковым маслом.
Очень простой рецептик, зато как вкусно и полезно для организма!